真空耙式干燥机主要由筒体、夹套、耙齿搅拌装置、真空系统、加热系统和出料装置等组成。 筒体是物料干燥的空间，采用优质碳钢或不锈钢制成，具有良好的密封性，保证干燥过程在真空环境下进行。夹套环绕在筒体外部，热载体在夹套内循环，为物料提供干燥所需的热量。耙齿搅拌装置安装在筒体内，由耙齿和搅拌轴组成，通过电机带动搅拌轴转动，使耙齿对物料进行搅拌，实现物料的翻动与混合，促进热量传递和水分蒸发。
真空系统通常由真空泵、真空管道和阀门组成，用于抽除设备内的空气和水蒸气，维持干燥所需的真空度，降低水的沸点，加速水分汽化。加热系统为夹套提供热载体，根据不同的物料和干燥要求，可选择蒸汽、热水或导热油作为热载体。出料装置安装在筒体底部，用于排出干燥后的物料，常见的有手动出料阀和自动出料装置，满足不同的生产需求。
