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正确安装与无菌控制是发酵成功的关键，需遵循六大规范。一是安装环境，需置于 10 万级洁净车间（医药级）或清洁车间（食品级），地面平整、通风良好，远离粉尘、污染源，预留维护空间（罐体周围≥1.5 米）。二是罐体定位，垂直安装，垂直度误差≤0.5‰，底座固定牢固，防止搅拌时振动；与管道连接采用快装卡箍，避免焊接死角，管道坡度≥1%，防止积液滋生细菌。三是无菌系统安装，空气过滤器（0.22μm 折叠式滤芯）需靠近罐体进气口，安装前经完整性测试（泡点压力≥0.3MPa）；CIP 清洗系统的喷淋球需覆盖罐体所有内壁区域，确保无清洗盲区。四是仪表校准，pH、溶氧电极安装前需校准，温度传感器经标准温度计比对，确保检测精度；安全阀（起跳压力 0.35MPa）需定期校验，避免超压风险。五是灭菌操作，安装后需进行空罐灭菌（121℃、0.15MPa、30 分钟），管路采用分段灭菌法，确保所有接触介质的部件无死角；发酵前需对培养基、进料管道同步灭菌，冷却后迅速接入菌种，避免二次污染。六是接地与防爆，电机需接地可靠，易燃易爆发酵场景（如酒精发酵）需选用防爆电机（Ex d II BT4 级），安装防静电装置。
