为保证物料质量，防止物料受到污染，真空耙式干燥机在设计、操作和维护过程中需采取一系列措施。在设备设计方面，选择符合卫生标准的材质，如食品级或医药级不锈钢，确保设备不会对物料造成污染。同时，优化设备的结构，减少物料在设备内的残留死角，便于清洗和消毒。 在操作过程中，严格控制干燥工艺参数，如温度、真空度、搅拌转速等，确保物料在适宜的条件下进行干燥，避免因参数不当导致物料变质。在进料和出料过程中，要采取有效的防护措施，防止物料受到外界杂质的污染。例如，在进料口和出料口设置过滤器，去除物料中的杂质。
在设备维护方面，定期对设备进行清洗和消毒。清洗时，使用符合卫生要求的清洗剂，彻底清除设备内的物料残留和污垢。消毒时，可采用蒸汽、紫外线等方式，杀灭设备内的微生物。同时，定期检查设备的密封件和过滤器，及时更换损坏的部件，防止污染物进入设备内部。
此外，建立严格的质量管理体系，对操作人员进行培训，提高其质量意识和操作技能，确保操作过程符合规范要求，从而保证物料的质量。
