不锈钢发酵罐设备的操作工艺

       不锈钢发酵罐指工业上用来进行微生物发酵的装置,用于厌气发酵(如生产酒精、溶剂)的发酵罐结构可以较简单，用于好气发酵(如生产抗生素、氨基酸、有机酸、维生素等)的发酵罐因需向罐中连续通入大量无菌空气，并为考虑通入空气的利用率，故在发酵罐结构上较为复杂，常用的有机械搅拌式发酵罐、鼓泡式发酵罐和气升式发酵罐。

       （1）温水冲洗啤酒发酵罐的罐体15分钟。  

       （2）碱性洗涤液循环清洗3.5小时，保证回流温度不低于62℃（循环时间以回流温度达到工艺规定开始记时）。 

       （3）清水冲洗罐体至回流水，pH值呈中性。

       （4）酸性洗涤液循环清洗2.5小时，常温。 

       （5）清水冲洗罐体至回流水，pH值呈中性。